Orasi Pengukuhan Guru Besar Dalam Bidang Ilmu Kesehatan Masyarakat : Pengenta…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

22 hlm, 14.5 x 20.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

340.1 Zur p

Orasi Pengukuhan Guru Besar IPB University: Invovasi Pengembangan Produk Pang…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi,53 hlm, 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

340.1 Bud i

Monograf Peran Pangan Fungsional dan Produksi ASI

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii,52 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Isk p

Orasi Pengukuhan Guru Besar Dalam Bidang Ilmu Gizi : Optimalisasi PEmanfaatan…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

53 hlm, 15 x 21.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

340.1 Isk o

Keamanan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786231203892

Deskripsi Fisik

220 hlm.; ilus.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 AHM K

Bender Kamus nutrisi dan teknlogi pangan: Edisi 8

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-546-8

Deskripsi Fisik

ix, 866.; illus.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

R 613.203 Ben k

Prosiding Simposium Gizi Nasional tema : Inovasi Pangan dan gizi, solusi cerd…

Edisi

2017

ISBN/ISSN

978-602-6619-07-5

Deskripsi Fisik

xi,247 hlm, 21.5 x 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Unt p

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Edisi

Cetakan ke VII, 2009

ISBN/ISSN

979-655-686-3

Deskripsi Fisik

xi, 348 hlm.; ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Alm p

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. XVI Nomor. 3

Edisi

Vol. XVI Nomor. 3 tahun 2005

ISBN/ISSN

0216-2318

Deskripsi Fisik

83 hlm, 21 x 29.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Pat j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 18 No. Supp 1 Desember Tahun 2023

Edisi

Vol. 18 No. Supp 1 Desember Tahun 2023

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,131 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 19 No. Supp 1 January Tahun 2024

Edisi

Vol. 19 No. Supp 1 January Tahun 2024

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,162 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 18 No. 3 November Tahun 2023

Edisi

Vol. 18 No. 3 November Tahun 2023

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 18 No. 2 July Tahun 2023

Edisi

Vol. 18 No. 2 July Tahun 2023

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,140 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 18 No. 1 March Tahun 2023

Edisi

Vol. 18 No. 1 March Tahun 2023

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-70 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 17 No. 3 November Tahun 2022

Edisi

Vol. 17 No. 3 November Tahun 2022

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,65 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 17 No. 2 July Tahun 2022

Edisi

Vol. 17 No. 2 July Tahun 2022

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,71 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 17 No. 1 March Tahun 2022

Edisi

Vol. 17 No. 1 March Tahun 2022

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

66 hlm, 20.5 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Panduan Pengolahan Pangan yang Baik Bagi Industri rumah Tangga

Edisi

Buku A Narasi

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iv, 34 hlm.:,; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 IND p

Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan 2006

Edisi

cet 1

ISBN/ISSN

979-526-251-3

Deskripsi Fisik

ix, 297 hlm., illus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Cah a

Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan Edisi Kedua

Edisi

Cet. 1, ed 2

ISBN/ISSN

978-979-010-464-8

Deskripsi Fisik

xiv, 382 p., illus,; 14 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Cah a

Kimia Pangan dan Gizi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiii, 253 hlm, illus. ; 22,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Win k

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 16 No.3 November Tahun 2021

Edisi

Vol. 16 No.3 November Tahun 2021

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,69 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 16 No.2 July Tahun 2021

Edisi

Vol. 16 No.2 July Tahun 2021

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,128 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 16 No. Supp 1 February Tahun 2021

Edisi

Vol. 16 No. Supp 1 February Tahun 2021

ISBN/ISSN

1978-1059

Deskripsi Fisik

-,176 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind j

Ilmu Pangan: Pengantar Ilmu Pangan Nutrisi dan Mikro Biologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-420-231-2

Deskripsi Fisik

ix,307 hlm, 14.5 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Gam i

Menyimpan Bahan Pangan

Edisi

Kedua

ISBN/ISSN

979-489-305-6

Deskripsi Fisik

viii, 148 hlm.; ilus.;

Judul Seri

-

No. Panggil

338.17 Imd m

Analisis Pangan

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

978 979 078 374 4

Deskripsi Fisik

viii, 328 hlm., illus,; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.15 And a

KIMIA DAN FISIK PANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786022178538

Deskripsi Fisik

xx + 310 hlm,' 15,5 hlm x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 Tet K

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028800136

Deskripsi Fisik

viii,324 hlm, 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 Muc i

Pigment dalam pengolahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

80 hlm, 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.28 Win p

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan

Edisi

Kedua

ISBN/ISSN

978-602-8361-45-3

Deskripsi Fisik

ix,202 hlm,;16 x 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.28 Eff t

Teknologi Proses Pengolahan Pangan

Edisi

Cet 4

ISBN/ISSN

978 602 8800 15 0

Deskripsi Fisik

xiv, 246 hlm., illus,; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Muc t

Teknologi Pengolahan Pangan : Prinsip dan Praktik Edisi 3

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789790446120

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Fel t

Survei Konsumsi Pangan

Edisi

Cetakan Pertama

ISBN/ISSN

978-979-044-540-6

Deskripsi Fisik

ix, 213 p. ; illus,; 15 x 24 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Sir s

Kimia Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789792952032

Deskripsi Fisik

xvi, 256p.:il.;25cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 Rau k

Kimia Pangan : Modul Praktikum D3

Edisi

2015

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-,30 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Pra k

Kimia Pangan: Komponen Makro seri 1

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

978 979 078 350 8

Deskripsi Fisik

viii, 264 hlm., illus,; 15 x 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

660.04 Kus k

Ekonomi Pangan dan Gizi Edisi 2 : Konsep, Teori dan Aplikasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786023180684

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 Far e

Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara : upaya mengatasi masalah de…

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-420-835-3

Deskripsi Fisik

xi,151 hlm,23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Hel f

Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

Edisi

1 cet 1

ISBN/ISSN

9798034058

Deskripsi Fisik

xiii,315 hlm.ilus,23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.3 Ket p

Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 77 hlm. 16 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

362.176 Ind d

Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2017

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024164072

Deskripsi Fisik

iii,587,;illus,;22 x 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Ind t

Kontrol Kualitas Pangan Hasil Ternak

Buku Kontrol Kualitas Pangan Hasil Ternak terbagi dalam beberapa bagian: I. Pendahuluan yang terdiri atas kualitas, jaminan mutu dengan pengendalian mutu, serta kerja sama tiga bagian, yaitu antara pemasaran, produksi dan pengendalian mutu; II. Kualitas dan Keamanan Produk dengan Prinsip HACCP (unsur sistem HACCP, mikrobiologi hazard, kontaminasi kimia, pengaruh unsur luar, dan fungsional hazar…

Antioksidan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-386-070-8

Deskripsi Fisik

xiv, 197 p. : ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.952 93 San a

Mikrobiologi Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786026912800

Deskripsi Fisik

xvi + 214 hlm.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Rif M

Pengantar Ilmu Pangan

Ilmu pangan merupakan disiplin ilmu yang unik dibandingkan disiplin ilmu lain karena bidang ini sarat dengan orientasi komersial. ilmu pangan merupakan kekuatan teknis industri pangan, tempat sebagian besar insinyur pangan bekerja. meskipun para akademisi pangan mengakui pentingnya aspek komersial dalam bidang ini, mereka juga memiliki komitmen untuk menjadi sumber pengetahuan yang tidak bias b…

Kimia Makanan

Edisi

2 ( dua )

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Deskripsi Fisik

10a, 550 hlm,; illus,; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Dem k

Ilmu Teknologi Pangan : Serial Buku Ajar Gizi No.008.G

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

v, 144 hlm, 20 x 29 cm.

Judul Seri

Serial Buku Ajar Gizi

No. Panggil

641.008 Isk i

Prosiding Simposium Internasional Gizi dan pangan I(2018) : Stunting Trough f…

Edisi

-

ISBN/ISSN

ISSN 2622-1365

Deskripsi Fisik

-,30 hlm,; 21 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Ind p

Proceding Seminar Nasional Pangan Dan Gizi : Peningkatan Sumber daya Lokal un…

Edisi

25 Juli 2019

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

398 hlm, 21 x 29.5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

001 Unt p